Vakuumierer

WILD KING BBQ Competition und 4. BBQ Bulls Championship

Team Baldicue war wieder erfolgreich unterwegs!

BBQ Competition Team Baldicue

Team Baldicue war wieder unterwegs! Dieses Mal führte der Weg zur “WILD KING BBQ Competition” nach Kirchdorf (Tirol). Auch wenn’s in der Kategorie “Chicken” dieses Mal nicht so rund lief, haben...

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Weißer Spargel Sous Vide

Verfeinert mit Kaffeebutter und Parmesan!

Endlich ist wieder Spargelzeit! Auf den Märkten findet man nun wieder frischen Spargel aus der Region. Um den besten Geschmack aus dem beliebten Gemüse herauszukitzeln, haben wir den Spargel sous...

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Prosecco-Erdbeerpüree Sous Vide

für zauberhafte Süßspeisen und Cocktails!

Einfach zauberhaft! Das Prosecco-Erdbeerpüree Sous Vide könnt ihr mit nur wenigen Handgriffen herstellen und anschließend als Topping für viele verschiedene...

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Möhren Sous Vide

knackig, gesund und so geschmacksintensiv!

Mit der Sous Vide Garmethode könnt ihr auch ganz einfachen Lebensmitteln, wie Möhrchen, einen außergewöhlichen Geschmack entlocken. Unter Vakuum bleiben...

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Rosmarin Äpfel Sous Vide

mit Walnuss-Eis, Beeren und Eierlikör

Gutes kann so einfach sein! Ein Dessert, das wir zu Weihnachten ausprobiert haben, waren die Rosmarin Äpfel Sous Vide. Dazu...

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BBQ Events 2018

Erfolgreicher Start für Team Baldicue in die neue Saison!

BBQ Competition Team Baldicue

Mit ausschließlich Top-10 Overall-Platzierungen blickt unser Team Baldicue auf eine erfolgreiche BBQ Saison 2017 zurück. Und auch der Eventkalender für...

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Sherry-Zimt-Pflaumen Sous Vide

Ein betörender Begleiter zu Milchreis!

Es gibt so manche Desserts, die für die Sous Vide Garmethode wie geschaffen sind! Wir sind zum Beispiel große Fans davon geworden, Obst sous vide zuzubereiten. Der Geschmack und die...

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Ein beliebtes Gericht, das in Russland gerne gegessen wird, ist das Schaschlik und auch hierzulande hat sich der kultige Fleischspieß fest etabliert! Traditionell bespickt man die Spieße mit marinierten Fleischwürfeln,...

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Thomas C. Böhm von HOWTOBBQ

Zeigt euch die kleinen Tricks & Tipps, die den Spaß am Grillen ausmachen!

Thomas C. Böhm von HOWTOBBQ ist ein leidenschaftlicher BBQ-Smoker und zeigt seinen Lesern seit 2016 in seinem Blog, auf Facebook,...

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Die Vienna BBQ Days 2017 – Team Baldicue überzeugt in der Königsklasse “Brisket”

Die Vienna BBQ Days – ein internationaler Wettbewerb, bei dem sich alles rund ums “Smoken” dreht. 3 Tage lang wurden...

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Amerika	Deutschland
England	Italien
Mexiko	Schweiz

Vakuumierer

WILD KING BBQ Competition und 4. BBQ Bulls Championship

Team Baldicue war wieder erfolgreich unterwegs!

Weißer Spargel Sous Vide

Verfeinert mit Kaffeebutter und Parmesan!

Prosecco-Erdbeerpüree Sous Vide

für zauberhafte Süßspeisen und Cocktails!

Möhren Sous Vide

knackig, gesund und so geschmacksintensiv!

Rosmarin Äpfel Sous Vide

mit Walnuss-Eis, Beeren und Eierlikör

BBQ Events 2018

Erfolgreicher Start für Team Baldicue in die neue Saison!

Sherry-Zimt-Pflaumen Sous Vide

Ein betörender Begleiter zu Milchreis!

Herzhafte Schaschlik-Spieße

Die dürfen auf keiner Grillparty fehlen!

Thomas C. Böhm von HOWTOBBQ

Zeigt euch die kleinen Tricks & Tipps, die den Spaß am Grillen ausmachen!

Die Vienna BBQ Days 2017 – Team Baldicue überzeugt in der Königsklasse “Brisket”

Amerika

Deutschland

England

Italien

Mexiko

Schweiz

Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet