Tequila Sunrise
Der mexikanische Sonnenaufgang

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Tequila Sunrise
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    Ingredients

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    Der Tequila Sunrise (= Sonnenaufgang) gehört zu den Klassikern auf den internationalen Cocktail-Karten. Seinen Namen verdankt er seiner Farbgebung, die durch das Zusammenspiel von Orangensaft und Grenadine entsteht. Der fruchtig-süße Cocktail lässt sich in nur wenigen Arbeitsschritten herstellen und schmeckt einfach lecker! Bei unserem Tequila Sunrise kamen ein Cocktail-Doppelmaß aus Edelstahl, bruchunempfindliche Cocktailgläser und ein Trinkhalmbecher zum Einsatz.

    Tipp aus der Redaktion:

    Der Grenadine-Sirup sorgt für die rote Färbung im Cocktail und wird erst ganz zum Schluss ins Glas gegeben. Nehmt dazu am besten einen Permanent-Ausgießer und lasst ihn von oben mittig ins Glas laufen. Dadurch wird die Färbung besonders schön!

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    Step 1
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    Zuckerrand am Glas

    Wenn ihr einen Zuckerrand an eurem Cocktailglas haben möchtet, nehmt ihr als erstes 2 flache Teller oder Schälchen und befüllt eines mit Zucker und eines mit Grenadine. Stellt euer Cocktailglas zuerst kopfüber in den Grenadinesirup und anschließend in den Zucker. Am besten könnt ihr weißen Zucker nehmen, der nimmt die rote Farbe des Grenadines noch besser an als Rohrzucker.

    Step 2
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    Cocktail mixen

    Gebt nun die Eiswürfel ins Glas und füllt es mit 4 cl Tequila und 16 cl Orangensaft auf.

    Step 3
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    Als letzte Zutat gebt ihr den Grenadinesirup mit einem Ausgießer mittig in den Cocktail. Danach breitet sich der Sirup auf dem Boden aus und ergibt die gewünschte Färbung.

    Step 4
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    Garnieren

    Wenn ihr euren Cocktail noch optisch aufhübschen möchtet, dann könnt ihr zum Beispiel noch eine Orangenscheibe auf den Glasrand setzen und dazu 1-2 Cocktailkirschen aufspießen.

    Englische Scones zur Tea Time
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    • Serves 1
    • Easy

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    Ingredients

    Adjust Servings:
    4 cl Tequila
    16 cl Orangensaft
    1 cl Grenadine weiterer Grenadinesirup, falls Zuckerrand am Glas gewünscht ist
    1 Scheibe Orange
    1-2 Cocktailkirschen
    3 Eiswürfel
    Zucker Optional
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