Ingredient: Zwiebel

Tafelspitzsuppe

Cooking Time: 2 Stunden 10 Minuten

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da! Die Tage werden immer kürzer und das Wetter bringt Wind und Regen. Da ist eine wärmende Suppe genau das Richtige. Sie ist...

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Wer kennt sie nicht, die Pariser Ratte Rémy, mit dessen Hilfe der talentfreie Jungkoch Linguini unzählige leckere Gerichte serviert. Am Ende kredenzt Rémy dann dem bösen Kritiker sogar ein perfektes Ratatouille und...

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Coleslaw

Cooking Time: 12 - 24 Stunden

Coleslaw. In den USA gilt er als die ultimative Beilage zu jedem Barbecue, und auch bei uns wird er immer...

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Kürbiscremesuppe

Mit Steinpilzbutter und Flusskrebsfleisch

Suppen & Saucen

Eine der beliebtesten Gemüsesorten im Herbst ist der Hokkaido-Kürbis. Als Dekoration zu Halloween ist er nicht mehr wegzudenken. Aber auch...

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Spaghetti mit Ragout alla Bolognese

Gutes kann so einfach sein!

Heute haben wir wieder ein tolles Gericht aus “Bella Italia” für euch! Was wir hierzulande als Spaghetti Bolognese kennen und...

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American Bacon Pie

50 Sterne für dieses gestreifte Meisterwerk!

Mit dem American Bacon Pie haben wir eine herzhafte Abwandlung des klassischen “American Pie” – einem amerikanischen Apfelkuchen – ausprobiert,...

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Matjessalat Sous Vide

Mit grünem Spargel und Matjes, yes, yes, yes....

Matjes und Spargel kann man als Matjessalat super miteinander kombinieren, da sich Ernte- und Fangzeit überschneiden. Die Spargelsaison liegt in der Regel zwischen April und Juni, fangfrischen Hering bekommt man...

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Amerika	Deutschland
England	Italien
Mexiko	Schweiz

Ingredient: Zwiebel

Tafelspitzsuppe

Ratatouille Sous Vide

Coleslaw

Kürbiscremesuppe

Mit Steinpilzbutter und Flusskrebsfleisch

Spaghetti mit Ragout alla Bolognese

Gutes kann so einfach sein!

American Bacon Pie

50 Sterne für dieses gestreifte Meisterwerk!

Matjessalat Sous Vide

Mit grünem Spargel und Matjes, yes, yes, yes....

Amerika

Deutschland

England

Italien

Mexiko

Schweiz

Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet