Ingredient: Soloknoblauch

Rinderbraten aus dem Dutch Oven

Mit einer Whiskey-Cola-Teriyaki-Sauce á la Herbie

Fleisch & Fisch

Angeregt von Herbies YouTube Video “Jack Daniels Tri Tip”, haben auch wir Feuer gemacht und unserem Dopf kräftig eingeheizt! Während Herbie ein Hüferscherzel verwendet hat, haben wir uns an der...

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18.627 Views

Tzatziki

Der beliebte Joghurt-Dip aus Griechenland

Hellas! Traditionell gehört zu einem griechischen Grillteller neben Gyros, rotem Reis und Zwiebelringen auch stets ein guter Schlag Tzatziki! Und in Griechenland genießt man den Joghurt-Dip gerne als Vorspeise mit...

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862 Views

Lachstatar mit Zitronencreme

Die erfrischend, raffinierte Vorspeise für Genießer!

Ein kleiner Gruß aus dem Meer! Bei dieser Vorspeise ist man geneigt, nach dem ersten Bissen die Augen zu schließen,...

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Beef Jerky Teriyaki

Der würzige Rindfleisch-Snack für unterwegs

Ein kulinarischer Trend, der von den USA zu uns rübergeschwappt ist und sich immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das “Beef...

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Bierkrustenbraten Sous Vide

Dazu in Butter geschwenkte Apfelringe und Schalotten

Für den Bierkrustenbraten Sous Vide haben wir zum allerersten Mal unseren neuen Sous Vide Stick SVU ausprobiert. Auch die Idee...

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Pizza Bresaola

Mit luftgetrocknetem Schinken aus Valtellina

Das Valtellina ist ein Tal in den norditalienischen Alpen und sehr bekannt als Weinanbaugebiet. An den terrassenartigen Berghängen wird schon...

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Pizza Tricolore

Ein bisschen "Bella Italia" für zu Hause!

La cucina italiana! Ein guter Pizzateig und ein paar frische Zutaten reichen schon, um sich das italienische Lebensgefühl nach Hause zu holen! Für unsere Pizza Tricolore haben wir uns zuerst...

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Schwedische Köttbullar

Mit Weißweinsauce und Preiselbeeren

Hej Sweden! Ein typisch schwedisches Gericht, das sich weit über die Landesgrenzen hinaus großer Beliebtheit erfreut, sind die schwedischen Köttbullar. Zu den Fleischbällchen reicht man traditionell eine Sahnesauce mit Preiselbeeren....

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1.200 Views

American Bacon Pie

50 Sterne für dieses gestreifte Meisterwerk!

Mit dem American Bacon Pie haben wir eine herzhafte Abwandlung des klassischen “American Pie” – einem amerikanischen Apfelkuchen – ausprobiert,...

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1.967 Views

Roastbeef Sous Vide

Butterzart und voller Geschmack!

Mit der Sous Vide Garmethode könnt ihr es den Sterneköchen nachtun und Steaks der Extraklasse zubereiten! Unter Vakuum gegart, bleibt...

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70.233 Views

Amerika	Deutschland
England	Italien
Mexiko	Schweiz

Ingredient: Soloknoblauch

Rinderbraten aus dem Dutch Oven

Mit einer Whiskey-Cola-Teriyaki-Sauce á la Herbie

Tzatziki

Der beliebte Joghurt-Dip aus Griechenland

Lachstatar mit Zitronencreme

Die erfrischend, raffinierte Vorspeise für Genießer!

Beef Jerky Teriyaki

Der würzige Rindfleisch-Snack für unterwegs

Bierkrustenbraten Sous Vide

Dazu in Butter geschwenkte Apfelringe und Schalotten

Pizza Bresaola

Mit luftgetrocknetem Schinken aus Valtellina

Pizza Tricolore

Ein bisschen "Bella Italia" für zu Hause!

Schwedische Köttbullar

Mit Weißweinsauce und Preiselbeeren

American Bacon Pie

50 Sterne für dieses gestreifte Meisterwerk!

Roastbeef Sous Vide

Butterzart und voller Geschmack!

Amerika

Deutschland

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Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet