Cuisine: Deutschland

Kassler mit Sauerkraut Sous Vide

Cooking Time: 2 Std. 45 Min.

Ein Gericht, dass sicherlich vielen bekannt ist, ist Kassler mit Sauerkraut. Und das wollen wir diesmal Sous Vide zubereiten, um möglichst viel Geschmack heraus zu kitzeln. Kassler wird auch oft...

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Lammbraten mit Kartoffelpüree

Cooking Time: 140 Min.

Ein zarter und aromatischer Lammbraten ist etwas ganz besonderes. Er hat meistens an Ostern seinen großen Auftritt, aber auch an anderen Anlässen ist er ein wahrer Genuss. Wir zeigen Euch...

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Valentinstag

Weltweit beschenken sich heute Paare, führen einander aus oder genießen schöne Stunden zu zweit. Der 14. Februar ist der Tag...

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Eierlikör Sous Vide

Cooking Time: 40

Eierlikör ist gerade in der Weihnachtszeit oder zu Ostern ein echter Klassiker. Abgefüllt in kleinen Fläschchen eignet er sich perfekt...

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Gulasch Sous Vide

Gulasch Sous Vide mit Paprika und Ei

Cooking Time: 12,5 h

Gulasch kennen doch alle aus Oma’s Küche – ein klassisches Ragout, das meist gebraten und geschmort mit Paprika, Zwiebeln und...

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Pulpo Sous Vide mit Couscous und schwarzen Oliven

Cooking Time: 4,5 h

Dieses Rezept zu Pulpo Sous Vide haben wir Wissen schmeckt zu verdanken – eine interessante und aufklärende Kochsendung, die nicht...

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An den heißen Sommer-Tagen hat man doch manchmal nicht so richtig Appetit auf deftige, warme Speisen. Eine frische vegane Avocado-Gurken-Suppe kann hier aber Abhilfe verschaffen. Sie schmeckt nicht nur lecker...

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Weißer Spargel Sous Vide

Verfeinert mit Kaffeebutter und Parmesan!

Endlich ist wieder Spargelzeit! Auf den Märkten findet man nun wieder frischen Spargel aus der Region. Um den besten Geschmack aus dem beliebten Gemüse herauszukitzeln, haben wir den Spargel sous...

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Wildschweinbraten Sous Vide

Klassisch mit Rotkohl und Herzoginkartoffeln

Wild gehört mit zu den Fleischsorten, an die sich viele nicht herantrauen, weil es gar nicht so leicht ist, den...

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Nackensteak Sous Vide

mit buntem Kürbisgemüse aus dem Ofen

Herbstzeit ist Kürbiszeit! In den Supermärkten und auf den Wochenmärkten findet man nun wieder das beliebte Herbstgemüse. Besonders einfach in...

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Eierlikör Sous Vide

Gulasch Sous Vide

Gulasch Sous Vide mit Paprika und Ei

Pulpo Sous Vide mit Couscous und schwarzen Oliven

Vegane Avocado-Gurken-Suppe

Weißer Spargel Sous Vide

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Wildschweinbraten Sous Vide

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Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet