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Sous Vide

Sous Vide

Wärmende Tafelspitzsuppe

Cooking Time: 2 Stunden 10 Minuten

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da! Die Tage werden immer kürzer und das Wetter bringt Wind und Regen. Da ist eine wärmende Suppe genau das Richtige. Sie ist...

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Schnellmalgekocht haben mal wieder ein eher ungewöhnliches Sous-Vide-Rezept für Euch und damit sind jetzt auch endgültig die Zeiten der fertig gekauften Hollandaise Saucen vorbei. Denn das mühevolle Aufschlagen über dem...

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Pulpo Sous Vide mit Couscous und schwarzen Oliven

Cooking Time: 4,5 h

Dieses Rezept haben wir Wissen schmeckt zu verdanken – eine interessante und aufklärende Kochsendung, die nicht nur Rezepte anbietet, sondern...

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Wildschweinbraten Sous Vide

Klassisch mit Rotkohl und Herzoginkartoffeln

Wild gehört mit zu den Fleischsorten, an die sich viele nicht herantrauen, weil es gar nicht so leicht ist, den...

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Sous Vide – Das Geheimnis der Sterneköche

Wenn das Steak im Restaurant genau auf den Punkt ist – außen knusprig, innen rosa und so saftig und voller...

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Sous Vide

Wärmende Tafelspitzsuppe

Sauce Hollandaise Sous-Vide

Perfekt zu Spargelgerichten!

Pulpo Sous Vide mit Couscous und schwarzen Oliven

Wildschweinbraten Sous Vide

Klassisch mit Rotkohl und Herzoginkartoffeln

Sous Vide – Das Geheimnis der Sterneköche

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Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet