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Suppen & Saucen

Suppen & Saucen

Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Kurkuma

Cooking Time: 50

Die Trends in Sachen Lifestyle führen mehr und mehr zu einem bewussten und gesunden Leben. Wir machen mehr Sport, ernähren uns bewusster, achten auf Nachhaltigkeit. Rundum wollen wir unserem Körper...

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Wärmende Tafelspitzsuppe

Cooking Time: 2 Stunden 10 Minuten

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da! Die Tage werden immer kürzer und das Wetter bringt Wind und Regen. Da ist eine wärmende Suppe genau das Richtige. Sie ist...

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Smoked Bacon Jam

Marmelade mal anders

Pünktlich zum Wochenende haben wir noch einen kleinen Leckerbissen für euch: ein leckeres Smoked Bacon Jam. Klingt komisch, ist aber...

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Sauce Hollandaise Sous-Vide

Perfekt zu Spargelgerichten!

Cooking Time: 45 min

Schnellmalgekocht haben mal wieder ein eher ungewöhnliches Sous-Vide-Rezept für Euch und damit sind jetzt auch endgültig die Zeiten der fertig...

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Pesto aus Radieschenblättern

Lecker zu geräuchertem Fisch, Vollkornbrot und Pasta!

Cooking Time: 25 min

Radieschen gibt es ja bekanntlich immer als Bund mit Blättern dran, die man dann leider immer wegschmeißt. Aber wusstet ihr,...

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Hühnersuppe mit Hähnchenbrust Sous-Vide

Die kalte Jahreszeit geht nun wieder los und der Schnupfen bleibt wieder nicht aus – besonders schlimm soll es ja...

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Vegane Avocado-Gurken-Suppe

Cooking Time: 15 min

An den heißen Sommer-Tagen hat man doch manchmal nicht so richtig Appetit auf deftige, warme Speisen. Eine frische vegane Avocado-Gurken-Suppe kann hier aber Abhilfe verschaffen – sie schmeckt nicht nur...

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Tzatziki

Der beliebte Joghurt-Dip aus Griechenland

Hellas! Traditionell gehört zu einem griechischen Grillteller neben Gyros, rotem Reis und Zwiebelringen auch stets ein guter Schlag Tzatziki! In Griechenland genießt man den Joghurt-Dip gerne als Vorspeise mit einer...

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Kürbiscremesuppe

Mit Steinpilzbutter und Flusskrebsfleisch

Suppen & Saucen

Eine der beliebtesten Gemüsesorten im Herbst ist der Hokkaido-Kürbis. Als Dekoration zu Halloween ist er nicht mehr wegzudenken, aber auch...

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Fruchtiger Curryketchup zur „CuPo“

Der Klassiker an deutschen Imbissbuden!

An den deutschen Imbissbuden ist die Currywurst-Pommes – kurz „CuPo“ – ein echter Klassiker und nicht mehr wegzudenken. Aber auch...

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Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet