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Sous Vide

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Pochiertes Ei Sous Vide mit Gemüsepfannkuchen

Cooking Time: Ca. 46 Min.
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  • Sous Vide zubereitet
Pochiertes Ei hat einen sehr delikaten Geschmack und eine saftige Konsistenz. Das weiche Eigelb und die feste, aber nicht zähe Konsistenz des Eiweißes sind die Merkmale eines perfekt pochierten Eis....
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Bratapfel Sous Vide

Cooking Time: 2 Std. 30 Min.
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  • Sous Vide zubereitet
Ein leckerer Nachtisch ist nie Fehl am Platz und darum gibt es auch soviel Auswahl! Und versteht uns nicht falsch: Schokolade ist toll, aber wie wäre es mal mit was...
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Crème brûlée Sous Vide

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  • Sous Vide zubereitet
    Wer hat noch nicht von Crème brûlée gehört? Aber habt ihr das leckere Dessert auch schon mal Sous Vide zubereitet? Es...
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    195 Views
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    Egg Bites Sous Vide

    Cooking Time: 1 Std. 5 Min.
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    • Sous Vide
    Egg Bites sind sozusagen kleine Frittatas, die mit Gemüse, Käse und Fleisch zubereitet werden. In die Egg Bites passt so...
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    Tagliatelle mit Rinderfilet Sous Vide

    Cooking Time: 6 Std. 30 Min.
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    • Sous Vide zubereitet
      Nudeln sind eines der klassischsten Lebensmittel, die wir aus Italien kennen! Und davon gibt es die verschiedensten Sorten, wie z....
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      348 Views
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      Hackbällchen Sous Vide

      Cooking Time: 1 Std.
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      • Sous Vide
      • Sous Vide zubereitet
      Wir haben zuvor bereits einen Hackbraten selbstgemacht, aber wie wäre es stattdessen mit Hackbällchen? Und das nicht einfach so, sondern...
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      232 Views
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      Hähnchenbrust Sous Vide mit Reis

      Cooking Time: 2 Std. 5 Min.
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      • Sous Vide
      • Sous Vide zubereitet
      Dank der Sous Video Garmethode stehen uns die Türen zur kreativen Koch-Welt offen! Wenn ihr also Lust auf asiatisch habt, dann muss nicht unbedingt die Asiapfanne her. Mit Hähnchenbrust und...
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      246 Views
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      Kalbsfilet Sous Vide mit Ofengemüse

      Cooking Time: 1 Std. 40 Min.
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      • Koch-Spezial
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      • Sous Vide
      • Sous Vide zubereitet
      Kalbsfilet ist ein besonders bekömmliches Fleisch, da es zart, fettarm und leicht verdaulich ist. Zudem enthält es viel Eiweiß, was ein gesunder Aspekt ist. Zum Glück schmeckt es auch noch...
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      Beef Tataki Sous Vide

      Cooking Time: 2 Std. 30 Min.
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        Eine säuerlich, würzige Sauce und scharf angebratenes Rindfleisch. Das lässt bestimmt dem ein oder anderen Wasser im Munde zusammenlaufen! Beef...
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        530 Views
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        Jakobsmuscheln Sous Vide

        Cooking Time: 35 Min.
        • Fleisch & Fisch
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        • Sous Vide
        • Sous Vide
        • Sous Vide zubereitet
        Diese Delikatesse wird auch Coquille genannt und kommt aus dem Atlantik. Jakobsmuscheln sind vor allem an Feiertagen beliebt und eine...
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