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Fleisch & Fisch

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Gänsebrust mit Orangensoße

Cooking Time: Ca. 1 Std. 10 Min.
  • Fleisch & Fisch
  • Rezepte
Weihnachten steht vor der Tür und neben den Vorbereitungen für Geschenke und Dekorationen, darf auch eine leckere Mahlzeit nicht fehlen! Da die Gans als beliebtes Weihnachtsgericht bekannt ist, haben wir...
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Gefüllter Truthahn

Cooking Time: 3 Std. und 50 Min.
  • Fleisch & Fisch
  • Rezepte
Gefüllter Truthahn ist ein traditionelles Gericht, dass sich zum Ende des Jahres an großer Begeisterung erfreut. Die meisten kennen es zum Erntedankfest oder vom amerikanischen Ursprung: Thanksgiving. Aber auch an...
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Bulgogi – Feuerfleisch

Cooking Time: 50 Minuten
  • Fleisch & Fisch
  • Rezepte
    Im letzten Eintrag haben wir bereits ein Rezept aus der koreanischen Küche erkundet und weil das so lecker war, habe...
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    Tagliatelle mit Rinderfilet Sous Vide

    Cooking Time: 6 Std. 30 Min.
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    • Sous Vide zubereitet
      Nudeln sind eines der klassischsten Lebensmittel, die wir aus Italien kennen! Und davon gibt es die verschiedensten Sorten, wie z....
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      Hackbällchen Sous Vide

      Cooking Time: 1 Std.
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      • Sous Vide zubereitet
      Wir haben zuvor bereits einen Hackbraten selbstgemacht, aber wie wäre es stattdessen mit Hackbällchen? Und das nicht einfach so, sondern...
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      Hähnchenbrust Sous Vide mit Reis

      Cooking Time: 2 Std. 5 Min.
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      • Sous Vide zubereitet
      Dank der Sous Video Garmethode stehen uns die Türen zur kreativen Koch-Welt offen! Wenn ihr also Lust auf asiatisch habt,...
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      Kalbsfilet Sous Vide mit Ofengemüse

      Cooking Time: 1 Std. 40 Min.
      • Fleisch & Fisch
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      • Sous Vide
      • Sous Vide zubereitet
      Kalbsfilet ist ein besonders bekömmliches Fleisch, da es zart, fettarm und leicht verdaulich ist. Zudem enthält es viel Eiweiß, was ein gesunder Aspekt ist. Zum Glück schmeckt es auch noch...
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      Beef Tataki Sous Vide

      Cooking Time: 2 Std. 30 Min.
      • Fleisch & Fisch
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        Eine säuerlich, würzige Sauce und scharf angebratenes Rindfleisch. Das lässt bestimmt dem ein oder anderen Wasser im Munde zusammenlaufen! Beef Tataki ist ein köstliches Gericht aus der japanischen Küche und...
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        Paella mit Meeresfrüchten

        Cooking Time: 1 Std. 10 Min.
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        Paella mit Meeresfrüchten ist ein aromatisches Reisgericht, dass Euch garantiert von den Socken haut! Es ist eine spanische Spezialität, die...
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        Hackbraten selbstgemacht!

        Cooking Time: 1 Std. 35 Min.
        • Fleisch & Fisch
        • Rezepte
        Wenn es um Comfort-Food geht ist Hackbraten nie eine schlechte Wahl. Dieses Rezept verzichtet auf komplizierte Fleischmischungen. Stattdessen kommt es...
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