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Fleisch & Fisch

Fleisch & Fisch

Bratreis mit Hähnchen

Cooking Time: ca. 30 Min.

Na, heute schon gekocht? Magst Du auch gerne asiatisches Essen und genießt Gerichte frisch aus dem Wok? Wir haben ein einfaches Rezept, dass Du im Nu hin bekommst. Bratreis mit...

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Wir lieben die Sous Vide Garmethode! Nicht nur wird der ultimative Geschmack aus den Lebensmitteln herausgeholt, sondern auch die Vitamine. Heute haben wir ein weiteres Spaghetti-Gericht für euch. Aber die...

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Lammbraten mit Kartoffelpüree

Cooking Time: 140 Min.

Ein zarter und aromatischer Lammbraten ist etwas ganz besonderes. Er hat meistens an Ostern seinen großen Auftritt, aber auch an...

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Hühnerfilet vom Grill

mit Ofenkartoffeln

Cooking Time: 55 min

Wenn der rauchige Geruch vom Grill in der Luft liegt, kommt direkt gute Laune auf. Einer Grillparty kann doch keiner...

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Selfmade Schinken mit Rosmarin und Whiskey

“Sous-Vide” – das ist für die meisten kein Fremdwort mehr. Im Gegenteil, denn diese Garmethode wird mittlerweile oftmals dem normalen...

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1.859 Views

Black Burger Buns

Der Trend des “Black Food” kommt ursprünglich aus Japan und begann ganz klein mit einem Hot Dog, dessen Foto über...

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Thunfischsteak mit Sesamkruste und Gurken-Tomaten-Relish

Steak mal anders – Thunfischsteak ist gesund, lecker und eignet sich besonders für das Sous-Vide-Garen, da der Fisch in der Pfanne oftmals schnell austrocknet. Mit der Sesamkruste bekommt er nicht...

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Rheinischer Sauerbraten

Cooking Time: 18,5 Stunden

Langsam nähern wir uns einer der schönsten Zeiten des Jahres: der Weihnachtszeit. Schon jetzt beginnen viele mit den Planungen, um dem typischen Stress kurz vor den Feiertagen zu umgehen. Geschenke...

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Kürbis-Hähnchen-Spieße

Cooking Time: 45 Minuten

Fleisch & Fisch

Passend zum Welttag des Händewaschens am 15. Oktober haben wir in dieser Woche ein leckeres Rezept der die Rubrik Fingerfood für...

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Pulled Pork Sous Vide

mit South Carolina Mustard Sauce und Coleslaw

Cooking Time: 38,5 Stunden

Pulled Pork gehört wie Spareribs zur Holy Trinity des BBQ. Da für viele Grillfreunde die letzten Tage des Barbecue anbrechen,...

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Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet