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Aufläufe & Ofengerichte

Aufläufe & Ofengerichte

Mexikanischer Brotpudding

Cooking Time: 1 Std.

Ein Gericht für die Fastenzeit am Karfreitag ist der Capirotada. Es ist ein mexikanischer Brotpudding, der unglaublich gut schmeckt! Und er wurde früher als eine Möglichkeit gesehen, ansonsten ruiniertes, abgestandenes...

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Happy Halloween!

Es wird kälter und der ein oder andere Luftzug beschert uns eine Gänsehaut. Genau das richtige Wetter für Halloween! Bald ist wieder Zeit zum Gruseln und da darf das richtige...

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Ratatouille Sous Vide

Cooking Time: 1 Stunde 10 Minuten

Wer kennt sie nicht, die Pariser Ratte Rémy, mit dessen Hilfe der talentfreie Jungkoch Linguini unzählige leckere Gerichte serviert. Am Ende...

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Meal Prep – Ofengemüse

Cooking Time: 30 bis 40 Minuten

Ofengemüse ist eine gute und leicht zuzubereitende Basis für verschiedene Gerichte. Mit ihr kannst Du locker Mahlzeiten einer ganzen Woche...

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Meal Prep – Hähnchenbrust

Cooking Time: 25 bis 35 Minuten

Hähnchenbrust eignet sich wunderbar als Fleischkomponente für das sogenannte Meal Prepping. Eine kleine Einführung zu dem Thema haben wir hier...

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Ofengemüse aus der Cocotte

Für einen Hauch Provence am Küchentisch

Mit den kleinen Cocottes bringt ihr einen Hauch Provence an euren Küchentisch. Die gusseisernen Cocottes machen beim Servieren optisch eine...

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21.437 Views

Nackensteak Sous Vide

mit buntem Kürbisgemüse aus dem Ofen

Herbstzeit ist Kürbiszeit! In den Supermärkten und auf den Wochenmärkten findet man nun wieder das beliebte Herbstgemüse. Besonders einfach in der Zubereitung ist der Hokkaido Kürbis, da man die Schale...

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14.350 Views

Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln

Goldene Knusperstücke frisch aus dem Ofen

So einfach und doch so gut! Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln sind eine tolle Beilage zu Fleisch oder Fisch und lassen sich ganz einfach zubereiten. Natürlich kann man die Knusperstücke auch als Single-Gericht genießen,...

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5.339 Views

Herbstlicher Flammkuchen

mit Shiitake-Pilzen, Trauben, Walnüssen und Speck

Heute haben wir ein wunderbares Herbstrezept für euch! Der Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, die man auch gerne...

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1.634 Views

Spinatlasagne mit Schafskäse und Pinienkernen

Unser Liebling aus dem Gusseisen-Bräter!

Bei uns ist heute “Green Day”, denn es gibt leckere Spinatlasagne mit Schafskäse und Pinienkernen! Für die Lasagne haben wir...

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Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet