Rezepte

Kandierte Äpfel

Cooking Time: 55 Min.
Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es immer einen Stand, wo kandierte Äpfel zu finden sind! Die Nascherei ist bereits ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Aber warum das warme Kaminfeuer zu Hause verlassen, wenn ihr sie auch selber zubereiten könnt? Es geht ganz schnell und einfach. Außerdem stehen Euch mehrere Möglichkeiten zur...
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Lebkuchen selbstgemacht

Cooking Time: 4 Std. 40 Min.
Als wahre Naschkatzen dürfen Lebkuchen zu Weihnachten natürlich nicht fehlen! Und wir bereiten sie selber zu. Frisch und weich! Euch steht bei der Dekoration der leckeren Süßigkeiten nichts im Wege. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Sie sind kräftig gewürzt und haben eine kuppelartige Form. Natürlich sind Lebkuchen auch in...
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Glühwein zur Weihnachtszeit!

Cooking Time: 30 Min.
Wir kommen der Weihnachtszeit immer näher und um in die richtige Stimmung zu kommen, darf Glühwein nicht fehlen! Wir haben bereits ein Rezept zu weißem Glühwein in unserem Foodblog veröffentlicht. Aber die traditionelle Art darf schließlich auch nicht fehlen! Es ist ein alkoholhaltiges Getränk, das für gute Laune sorgt. Wer...
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Pilzragout

Cooking Time: 30 Min.
Wir sind schon bald in der Herbstzeit angelangt und da macht sich ein Pilz-Rezept hervorragend, wie z. B. Pilzragout! Es geht schnell, einfach und schmeckt auch noch gut. Das vegetarische Gericht ist mit Semmelknödeln oder Reis servierbar. Und die Pilze für das Rezept, könnt ihr je nach Belieben oder regionaler...
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Gefüllter Truthahn

Cooking Time: 3 Std. und 50 Min.
Gefüllter Truthahn ist ein traditionelles Gericht, dass sich zum Ende des Jahres an großer Begeisterung erfreut. Die meisten kennen es zum Erntedankfest oder vom amerikanischen Ursprung: Thanksgiving. Aber auch an Familienfeiern darf ein beeindruckendes Gericht nicht fehlen. Und sobald der Truthahn auf dem Tisch ist, beschert er sicherlich Applaus. Tipps...
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Bulgogi – Feuerfleisch

Cooking Time: 50 Minuten
    Im letzten Eintrag haben wir bereits ein Rezept aus der koreanischen Küche erkundet und weil das so lecker war, habe ich direkt noch ein weiteres! Bulgogi bedeutet “Feuerfleisch” und hat seinen Namen, weil es früher über offenem Feuer zubereitet wurde. Es kann sowohl mit Schweine- als auch mit Rindfleisch zubereitet...
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    Tteokbokki – Koreanische Reiskuchen

    Cooking Time: 1 Std. 25 Min.
      Annyeong! Ein beliebtes Gericht aus der koreanischen Küche sind gebratene Reiskuchen (Tteokbokki). Sie zählen als Imbissgericht und werden aus verschiedenen Zutaten zubereitet. Wer also ein Fan von südkoreanischen Serien ist, hat wahrscheinlich bereits von ihnen gehört. Aber wie wird Tteokbokki zubereitet? Wir haben uns ein Rezept rausgesucht, mit dem ihr...
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      Egg Bites Sous Vide

      Cooking Time: 1 Std. 5 Min.
      Egg Bites sind sozusagen kleine Frittatas, die mit Gemüse, Käse und Fleisch zubereitet werden. In die Egg Bites passt so ziemlich alles, was ihr mit Eiern mögt, z. B. Blattgemüse, Tomaten, Speck und Cheddar-Käse. Wichtig ist, die Muffinförmchen nicht mit zu viel Füllung zu überladen, sie sollen ja immer noch nach...
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