Rezepte

Tapioka-Pudding mit Mango-Püree

Cooking Time: 1 Std. 50 Min.
    Danke, Brasilien! Dank Dir haben wir ein weiteres leckeres Dessert für uns entdeckt. Tapioka kommt in Form von kleinen Perlen, Pulver oder feinen Flocken in den Handel. Es ist eine nahezu geschmacksneutrale Speisestärke. Besonders beliebt waren die Tapiokakügelchen im sogenannten Bubble Tea, aber wir nutzen sie heute für Tapioka-Pudding. Oben...
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    Sous Vide Vanilleeis

    Cooking Time: ca. 1 Std.
    Der Sommer läuft auf Hochtouren und bei diesem Wetter hat man einfach riesige Lust auf ein leckeres Eis! Aber das Haus zu verlassen und bei dieser Hitze zur nächsten Eisdiele zu fahren, kann schon einiges von einem abverlangen. Warum also nicht einfach von zu Hause aus selber machen? Und das...
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    Bratreis mit Hähnchen

    Cooking Time: ca. 30 Min.
    Na, heute schon gekocht? Magst Du auch gerne asiatisches Essen und genießt Gerichte frisch aus dem Wok? Wir haben ein einfaches Rezept, dass Du im Nu hin bekommst. Bratreis mit Hähnchen lässt sich schnell und leicht zubereiten und ist weltweit beliebt. Gehen wir also mal auf Entdeckungstour fernöstlich und genießen...
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    Sous Vide Raspberry Cocktail

    Cooking Time: 35 Min.
    Cocktails, Drinks und gute Laune! Das gehört zusammen mit dem Grillfleisch zu einem perfekten BBQ. Wir bereiten mit der praktischen Sous Vide Garmethode einen leckeren Sous Vide Raspberry Cocktail zu. Dieser wird mit einer Sous Vide Infusion zubereitet, welche wir zuvor schon einmal ausprobiert haben. In Bangkok werden Drinks moderner Weise auch auf diese...
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    Sous Vide Shrimp Scampi

    Cooking Time: 45 Min.
    Wir lieben die Sous Vide Garmethode! Nicht nur wird der ultimative Geschmack aus den Lebensmitteln herausgeholt, sondern auch die Vitamine. Heute haben wir ein weiteres Spaghetti-Gericht für euch. Aber die Stars sind diesmal die Scampi, die wir mit einem Sous Vide-Stab zubereitet haben. Ein Hoch auf unsere Sous Vide Shrimp...
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    Zucchini-Nudeln mit Mandelsoße

    Cooking Time: 25 Min.
    Nudeln, Nudeln und nochmals Nudeln… Davon hat man oft noch was im Schrank.  Mit diesem vegetarischen Rezept, zeigen wir Dir wie Du leckere Zucchini-Nudeln selber zaubern kannst! Die Mandelsoße gibt dem Ganzen noch den letzten Touch und wie schön das Gericht am Ende aussieht, spricht für sich. Denn wie sagt man? Das...
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    Erdbeer-Cheesecake-Macarons

    Cooking Time: 1 Std. und 50 Min.
      Bonjour! Heute zum 1. Mai erkunden wir eine beliebte Backware aus Frankreich – Die Macarons. Da die Erntezeit für Erdbeeren ansteht, haben wir uns für rosane Erdbeer-Macarons mit einer leckeren Cheesecake-Creme entschieden. Zudem ist der Mai als der Monat der Fruchtbarkeit und Liebe bekannt, was ihn besonders populär für Hochzeiten...
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      Lammbraten mit Kartoffelpüree

      Cooking Time: 140 Min.
        Ein zarter und aromatischer Lammbraten ist etwas ganz besonderes. Er hat meistens an Ostern seinen großen Auftritt, aber auch an anderen Anlässen ist er ein wahrer Genuss. Wir zeigen Euch ein klasse Rezept, mit dem Ihr bei der nächsten Familienfeier großen Applaus einsammelt. Tipps aus der Redaktion:  Halte die Teller...
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        Cheese Balls aus Brasilien

          Olá! Diese brasilianischen Cheese Balls (Bolinhas de queijo) gehören neben anderen Snacks zum beliebtesten Fingerfood aus Brasilien, denn sie schmecken wirklich unglaublich gut und sind sehr praktisch für unterwegs. Zudem sind keine Teller und kein Besteck nötig! Zusammen mit verschiedenen Dips zählen die Käsebällchen für uns schon zum Must-Have beim...
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          Hühnerfilet vom Grill

          mit Ofenkartoffeln
          Cooking Time: 55 min
          Wenn der rauchige Geruch vom Grill in der Luft liegt, kommt direkt gute Laune auf. Einer Grillparty kann doch keiner widerstehen und besonders nicht wenn es Hühnerfilet mit selbstgemachten Ofenkartoffeln gibt. Ein Rezept zu leckeren Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln ist bereits in unserem Blog. Dieses Filet setzt dem Ganzen dann noch die Krone auf....
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