Rezepte

Rheinischer Sauerbraten

Cooking Time: 18,5 Stunden
Langsam nähern wir uns eine der schönsten Zeiten des Jahres: der Weihnachtszeit. Schon jetzt beginnen viele mit den Planungen, um dem typischen Stress kurz vor den Feiertagen zu umgehen. Geschenke werden gekauft, Deko gebastelt und das Weihnachtsmenü wird geplant. Und bei vielen Familien darf eins auf der Weihnachtstafel nicht fehlen:...
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Kürbis-Hähnchen-Spieße

Cooking Time: 45 Minuten
Passend zum Welttag des Händewaschens am 15. Oktober haben wir in dieser Woche ein leckeres Rezept der Rubrik Fingerfood für Euch. Es ist gut vorzubereiten, einfach herzustellen und unkompliziert zu essen, daher perfekt für Eure Feiern im Familienkreis oder Partys mit Freunden. In dieser Variante mit dem saisonalen Kürbis steckt es...
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Wärmende Tafelspitzsuppe

Cooking Time: 2 Stunden 10 Minuten
Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da! Die Tage werden immer kürzer und das Wetter bringt Wind und Regen. Da ist eine wärmende Suppe genau das Richtige. Sie ist lecker, leicht gemacht und ein Muss in der kälter werdenden Jahreszeit. Tafelspitz gehört zu den Klassikern der österreichischen Küche und gehört...
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Ratatouille Sous Vide

Cooking Time: 1 Stunde 10 Minuten
    Wer kennt sie nicht, die Pariser Ratte Rémy, mit dessen Hilfe der talentfreie Jungkoch Linguini unzählige leckere Gerichte serviert. Am Ende kredenzt Rémy dann dem bösen Kritiker sogar ein perfektes Ratatouille und sichert sich damit dessen Sympathien. Dafür braucht man aber zum Glück kein aus der Art geschlagenes Nagetier. Frisches Gemüse und ein...
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    Pulled Pork Sous Vide

    mit South Carolina Mustard Sauce und Coleslaw
    Cooking Time: 38,5 Stunden
      Pulled Pork gehört wie Spareribs zur Holy Trinity des BBQ. Da für viele Grillfreunde die letzten Tage des Barbecue anbrechen, haben wir heute für Euch ein Rezept für Pulled Pork Sous Vide, das nach seinem gemütlichen Wasserbad auf dem Grill sein Finish bekommt, bevor es gepullt wird. Für den Rub...
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      Marinierte Maishähnchenbrust Sous Vide

      mit knackigem Maisgemüse
      Cooking Time: 4 Stunden
      Heute haben wir wieder ein leckeres Rezept Frank und Evi von schnellmalgekocht für Euch. Mit Hilfe unseres Sous Vide Garers SV 3 App und unserem neuen Vakuumierer TW 320 haben sie ein Duett vom Mais in Form einer wunderbar marinierten Maishähnchenbrust und leckerem frischen Maisgemüse komponiert: Marinierte Maishähnchenbrust Sous Vide mit knackigem Maisgemüse Durch...
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      Selbstgemachte Limonade

      Zitrone ● Orange ● Pfirsich
      Cooking Time: 10 Minuten
      Auch wenn der Sommer sich gerade ein bisschen zurückhält: Erfrischung muss sein. Das geht mit einem schönen Glas eisgekühlter Limonade besonders gut. Am besten selbstgemacht. Aber wie geht das? Einfacher als man denkt: Alles, was man braucht, sind leckere Früchte, Wasser und je nach Geschmack ein bisschen Süße. Damit hat...
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      Erdnussbutter Nicecream

      Cooking Time: 3 - 4 Stunden
      Der Sommer läuft auf vollen Touren, fast alle Bundesländer haben Sommerferien und die Hitzewelle hat uns fest im Griff. Da braucht man eine leckere Abkühlung – und die möglichst ohne großen Aufwand. Die perfekte Abhilfe heißt Nicecream: Sie schmeckt wie Eiscreme, wird aber unkompliziert und ohne Zugabe von Zucker zubereitet....
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