Rezepte

Kimchi

    Annyeong! Heute gehen wir mal nach Südkorea und entdecken ein beliebtes Nationalgericht. Kimchi ist gesund und enthält viele Ballaststoffe, die bei der Verdauung helfen. Es lässt sich aus so ziemlich jedem Gemüse zubereiten. Aber die bekannteste Variante besteht aus Chinakohl! Das beliebte Gericht ist in Deutschland mit unserem Sauerkraut vergleichbar. In...
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    Chicken Tikka Masala

    Cooking Time: 4 Std. 40 Min.
      Ein beliebtes Currygericht ist das Chicken Tikka Masala. Dies ist als Hauptgericht in indischen Restaurants vorzufinden. Dabei hat es allerdings seinen Ursprung in der englischen Küche. Es ist in der Nachkriegszeit in Großbritannien entstanden. Dadurch kam indisches Essen mit englischen Essgewohnheiten in Einklang. Tipps aus der Redaktion Mit einem Spritzer...
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      Grilled Cheese

      Cooking Time: 10 Min.
        Die Amerikaner haben tolle Snacks, die sich super auf dem Frühstückstisch genießen lassen. Dazu gehört auch der berühmte Käsetoast namens Grilled Cheese. Käse ist überall beliebt und seine cremige Konsistenz auf dem gebratenen Toast schmeckt einfach nur himmlisch! Wir zeigen Dir wie Du ganz einfach und schnell die leckere Speise...
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        Kassler mit Sauerkraut Sous Vide

        Cooking Time: 2 Std. 45 Min.
          Ein Gericht, dass sicherlich vielen bekannt ist, ist Kassler mit Sauerkraut. Und das wollen wir diesmal Sous Vide zubereiten, um möglichst viel Geschmack heraus zu kitzeln. Kassler wird auch oft mit Kohl oder in Eintöpfen gegessen und stammt angeblich aus dem 19. Jahrhundert. Es soll scheinbar von einem Fleischermeister namens...
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          Hokkaido-Kürbis Sous Vide

          Cooking Time: 25 Min.
          Der Hokkaido-Kürbis hat eine dünne Schale, sodass sie beim Kochen weich wird und mitgegessen werden kann. Das unterscheidet ihn von den meisten anderen Kürbissorten. Er ist außerdem sehr harmonisch und passt sich vielen Geschmacksrichtungen an. Sein Fruchtfleisch hat eine stabile Konsistenz und ein nussiges Aroma. Dieser Speisekürbis ist auch roh...
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          Grünes Thai Curry mit Sous Vide Hähnchen

          Cooking Time: 140 Min.
            Seid ihr auch Freunde von kulinarischen Erkundungsreisen? Dann habt ihr sicherlich schon von Thai Curry gehört. Davon gibt es verschiedene Sorten, die mit Currypaste zubereitet werden, denn Currypaste gehört in Thailand zu den Hauptnahrungsmitteln. Da gibt es einmal das gelbe, rote und das grüne Curry. Grünes Thai Curry ist wohl...
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