Rezepte

Lammkarree Sous Vide mit Erbsen-Minz-Püree

Cooking Time: 2 Std. 10 Min.
Das Lammkarree kommt aus dem hinteren Rücken des Lamms und ist besonders zart. Dazu schmeckt eine herzhafte Würzsauce, wie z. B. Adjika, hervorragend. Als Beilage reichen wir ein Erbsen-Minz Püree, das sich gut auf einem Baguette genießen lässt. Dank der Sous Vide Garmethode, ist die Zubereitung sehr einfach und eine...
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Gänsekeule Sous Vide mit Knödeln & Rotkohl

Cooking Time: 13,5 Std.
Zartes Gänsefleisch, das auf der Zunge zergeht: Das möchtest Du dir bestimmt nicht entgehen lassen! Denn die Gänsekeule mit Rotkohl und Knödeln ist ein wahres Festessen und beeindruckt die ganze Familie. Durch die Zubereitung mit der siegessicheren Sous Vide Garmethode durchlebst Du eine Reise des erstklassigen Geschmacks. Auch der Rotkohl...
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Thunfischsteak Sous Vide mit Gurken-Tomatenrelish

Cooking Time: 1 Std.
Rindersteak, Schweinesteak… Das alles habt Ihr sicher schon einmal probiert, aber wie sieht es mit Thunfischsteak aus? Bietet Euch und Euren Gästen etwas Neues: Mit diesem Rezept gelingt das Festmahl! Besonders dank der Sous Vide Garmethode, mit der aus jedem ein Chefkoch wird. Sous Vide bedeutet “unter Vakuum” und gart...
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Rinderfilet Sous Vide mit Spargel

Cooking Time: 5 Std. 10 Min.
Der Sommer ist endlich eingebrochen und die Tage werden heißer. Da bekommt der ein oder andere auch Lust auf’s Grillen! Ein leckeres Rinderfilet macht sich bei der nächsten Grillparty garantiert hervorragend. Als Beilage reichen wir Spargel eingewickelt in Bacon. Wie mancher Koch bereits weiß, kann auch Gemüse Sous Vide gegart...
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Hefekuchen zu Ostern

Mit Ostern nähert sich auch der Frühling und das gute Wetter. Wir verabschieden uns also vom Schnee und Frost – endlich ist die Zeit für Sonnenschein und Blumen gekommen! Kinder freuen sich bereits darauf bunte Eier zu suchen, die vom Osterhasen versteckt wurden. Aber warum überhaupt ein Hase? Das ist...
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