Rezepte

Vegan Cheesecake

Cooking Time: 4 Std. und 20 Min.
    Aus dem antiken Griechenland kommt ein sehr beliebter Nachtisch, der weltweit gerne gegessen wird: der Käsekuchen! Backen ist doch eine Kunst an sich, aber man bekommt öfters Schuldgefühle beim Naschen. Auch wenn Kuchen also nicht die gesündeste Wahl ist, ist sie doch unverzichtbar bei vielen Naschkatzen. Um Schuldgefühle zu verhindern,...
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    Steinpilzsuppe

    Cooking Time: 87 Min.
      Buon giorno! Die cremige Steinpilzsuppe, die aus der italienischen Küche stammt, schmeckt nicht nur hervorragend sondern ist auch gesund! Das perfekte Gericht für kalte und regnerische Tage. Denn Suppe ist doch bei jedem beliebt, oder? Tipps aus der Redaktion: Pilze halten sich im kühlen Keller oder im Gemüsefach des Kühlschranks...
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      Tapioka-Pudding mit Mango-Püree

      Cooking Time: 1 Std. 50 Min.
        Danke, Brasilien! Dank Dir haben wir ein weiteres leckeres Dessert für uns entdeckt. Tapioka kommt in Form von kleinen Perlen, Pulver oder feinen Flocken in den Handel. Es ist eine nahezu geschmacksneutrale Speisestärke. Besonders beliebt waren die Tapiokakügelchen im sogenannten Bubble Tea, aber wir nutzen sie heute für Tapioka-Pudding. Oben...
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        Sous Vide Vanilleeis

        Cooking Time: ca. 1 Std.
        Der Sommer läuft auf Hochtouren und bei diesem Wetter hat man einfach riesige Lust auf ein leckeres Eis! Aber das Haus zu verlassen und bei dieser Hitze zur nächsten Eisdiele zu fahren, kann schon einiges von einem abverlangen. Warum also nicht einfach von zu Hause aus selber machen? Und das...
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        Bratreis mit Hähnchen

        Cooking Time: ca. 30 Min.
        Na, heute schon gekocht? Magst Du auch gerne asiatisches Essen und genießt Gerichte frisch aus dem Wok? Wir haben ein einfaches Rezept, dass Du im Nu hin bekommst. Bratreis mit Hähnchen lässt sich schnell und leicht zubereiten und ist weltweit beliebt. Gehen wir also mal auf Entdeckungstour fernöstlich und genießen...
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        Sous Vide Raspberry Cocktail

        Cooking Time: 35 Min.
        Cocktails, Drinks und gute Laune! Das gehört zusammen mit dem Grillfleisch zu einem perfekten BBQ. Wir bereiten mit der praktischen Sous Vide Garmethode einen leckeren Sous Vide Raspberry Cocktail zu. Dieser wird mit einer Sous Vide Infusion zubereitet, welche wir zuvor schon einmal ausprobiert haben. In Bangkok werden Drinks moderner Weise auch auf diese...
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        Sous Vide Shrimp Scampi

        Cooking Time: 45 Min.
        Wir lieben die Sous Vide Garmethode! Nicht nur wird der ultimative Geschmack aus den Lebensmitteln herausgeholt, sondern auch die Vitamine. Heute haben wir ein weiteres Spaghetti-Gericht für euch. Aber die Stars sind diesmal die Scampi, die wir mit einem Sous Vide-Stab zubereitet haben. Ein Hoch auf unsere Sous Vide Shrimp...
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        Zucchini-Nudeln mit Mandelsoße

        Cooking Time: 25 Min.
        Nudeln, Nudeln und nochmals Nudeln… Davon hat man oft noch was im Schrank.  Mit diesem vegetarischen Rezept, zeigen wir Dir wie Du leckere Zucchini-Nudeln selber zaubern kannst! Die Mandelsoße gibt dem Ganzen noch den letzten Touch und wie schön das Gericht am Ende aussieht, spricht für sich. Denn wie sagt man? Das...
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        Erdbeer-Cheesecake-Macarons

        Cooking Time: 1 Std. und 50 Min.
          Bonjour! Heute zum 1. Mai erkunden wir eine beliebte Backware aus Frankreich – Die Macarons. Da die Erntezeit für Erdbeeren ansteht, haben wir uns für rosane Erdbeer-Macarons mit einer leckeren Cheesecake-Creme entschieden. Zudem ist der Mai als der Monat der Fruchtbarkeit und Liebe bekannt, was ihn besonders populär für Hochzeiten...
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