Rezepte

Pulled Pork Sous Vide

mit South Carolina Mustard Sauce und Coleslaw
Cooking Time: 38,5 Stunden
    Pulled Pork gehört wie Spareribs zur Holy Trinity des BBQ. Da für viele Grillfreunde die letzten Tage des Barbecue anbrechen, haben wir heute für Euch ein Rezept für Pulled Pork Sous Vide, das nach seinem gemütlichen Wasserbad auf dem Grill sein Finish bekommt, bevor es gepullt wird. Für den Rub...
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    Marinierte Maishähnchenbrust Sous Vide

    mit knackigem Maisgemüse
    Cooking Time: 4 Stunden
    Heute haben wir wieder ein leckeres Rezept Frank und Evi von schnellmalgekocht für Euch. Mit Hilfe unseres Sous Vide Garers SV 3 App und unserem neuen Vakuumierer TW 320 haben sie ein Duett vom Mais in Form einer wunderbar marinierten Maishähnchenbrust und leckerem frischen Maisgemüse komponiert: Marinierte Maishähnchenbrust Sous Vide mit knackigem Maisgemüse Durch...
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    Selbstgemachte Limonade

    Zitrone ● Orange ● Pfirsich
    Cooking Time: 10 Minuten
    Auch wenn der Sommer sich gerade ein bisschen zurückhält: Erfrischung muss sein. Das geht mit einem schönen Glas eisgekühlter Limonade besonders gut. Am besten selbstgemacht. Aber wie geht das? Einfacher als man denkt: Alles, was man braucht, sind leckere Früchte, Wasser und je nach Geschmack ein bisschen Süße. Damit hat...
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    Erdnussbutter Nicecream

    Cooking Time: 3 - 4 Stunden
    Der Sommer läuft auf vollen Touren, fast alle Bundesländer haben Sommerferien und die Hitzewelle hat uns fest im Griff. Da braucht man eine leckere Abkühlung – und die möglichst ohne großen Aufwand. Die perfekte Abhilfe heißt Nicecream: Sie schmeckt wie Eiscreme, wird aber unkompliziert und ohne Zugabe von Zucker zubereitet....
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    Meal Prep

    Vorkochen neu entdeckt
    Meal Prep erfreut sich weltweit immer größerer Beliebtheit. Es gibt unzählige Facebook-Gruppen, Instagram Accounts oder Blogs, die sich diesem Thema widmen. Und auch bei uns findet es immer mehr begeisterte Anhänger. Doch was ist Meal Prep überhaupt? Frei übersetzt bedeutet es schlichtweg „Mahlzeiten vorbereiten“. Dabei geht es weit über das klassische...
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    Meal Prep – Ofengemüse

    Cooking Time: 30 bis 40 Minuten
    Ofengemüse ist eine gute und leicht zuzubereitende Basis für verschiedene Gerichte, mit der man locker Mahlzeiten einer ganzen Woche ausstatten kann. Gart man sie zusammen mit Hähnchenbrust im Backofen, hat man die meiste Arbeit sogar schon geschafft. Abwechslung erreicht man durch unterschiedliche Würze und Kombinationen. So kann es an einem...
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    Meal Prep – Hähnchenbrust

    Cooking Time: 25 bis 35 Minuten
    Hähnchenbrust eignet sich wunderbar als Fleischkomponente für das sogenannte Meal Prepping. Eine kleine Einführung zu dem Thema haben wir hier für Euch vorbereitet. Um ohne Aufwand möglichst viele Portionen zuzubereiten, kann man das Fleisch auch wunderbar im Ofen statt in der Pfanne garen. Diese Methode ist nicht nur gesund, sondern spart...
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