Rezepte

Sous Vide Shrimp Scampi

Cooking Time: 45 Min.
Wir lieben die Sous Vide Garmethode! Nicht nur wird der ultimative Geschmack aus den Lebensmitteln herausgeholt, sondern auch die Vitamine. Heute haben wir ein weiteres Spaghetti-Gericht für euch. Aber die Stars sind diesmal die Scampi, die wir mit einem Sous Vide-Stab zubereitet haben. Tipps aus der Redaktion: Alles was Du...
Like
Mehr erfahren
Comment
22 Views

Zucchini-Nudeln mit Mandelsoße

Cooking Time: 25 Min.
Nudeln, Nudeln und nochmals Nudeln… Davon hat man oft noch was im Schrank.  Mit diesem vegetarischen Rezept, zeigen wir Dir wie Du ein leckeres Gericht aus Pasta und Zucchini zaubern kannst! Tipps aus der Redaktion:  Basilikum ist nicht nur hübsch als Garnierung anzusehen, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Es stärkt...
Like
Mehr erfahren
Comment
22 Views

Erdbeer-Cheesecake-Macarons

Cooking Time: 1 Std. und 50 Min.
    Bonjour! Heute zum 1. Mai erkunden wir eine beliebte Backware aus Frankreich – Die Macarons. Da die Erntezeit für Erdbeeren ansteht, haben wir uns für rosane Erdbeer-Macarons mit einer leckeren Cheesecake-Creme entschieden. Zudem ist der Mai als der Monat der Fruchtbarkeit und Liebe bekannt, was ihn besonders populär für Hochzeiten...
    Like 1
    Mehr erfahren
    Comment
    46 Views

    Lammbraten mit Kartoffelpüree

    Cooking Time: 140 Min.
      Ein zarter und aromatischer Lammbraten ist etwas ganz besonderes. Er hat meistens an Ostern seinen großen Auftritt, aber auch an anderen Anlässen ist er ein wahrer Genuss. Wir zeigen Euch ein klasse Rezept, mit dem Ihr bei der nächsten Familienfeier großen Applaus einsammelt. Tipps aus der Redaktion:  Halte die Teller...
      Like
      Mehr erfahren
      Comment
      148 Views

      Brazilian Cheese Balls

        Olá! Diese brasilianischen Käsebällchen (Bolinhas de queijo) gehören neben anderen Snacks zum beliebtesten Fingerfood aus Brasilien, denn sie schmecken wirklich unglaublich gut und sind sehr praktisch für unterwegs. Und es sind keine Teller und kein Besteck nötig! Tipps aus der Redaktion: Benutze einen Holz-Kochlöffel um Klumpen zu vermeiden und damit...
        Like 1
        Mehr erfahren
        Comment
        184 Views

        Geflügel vom Grill

        mit Ofenkartoffeln
        Cooking Time: 55 min
        Wenn der rauchige Geruch vom Grill in der Luft liegt, kommt direkt gute Laune auf. Einer Grillparty kann doch keiner widerstehen und besonders nicht wenn es Hühnerfilet mit selbstgemachten Ofenkartoffeln gibt. Ein Rezept zu leckeren Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln ist bereits in unserem Blog. Tipps aus der Redaktion: Die Ofenkartoffeln können in beliebiger Form...
        Like
        Mehr erfahren
        Comment
        164 Views

        Zucchini Pommes

        Cooking Time: 40 min
        Pommes sind bei so gut wie jedem beliebt. Egal ob jung oder alt. Und mit diesem leckeren Zucchini-Gericht mit Joghurt Dip bereitest Du im Handumdrehen einen gesunden Snack für die ganze Familie vor. Vergiss dabei die kohlenhydratreichen Kartoffeln. Außerdem kannst Du die Pommes nach dem Zubereiten einfach für später in...
        Like 3
        Mehr erfahren
        Comment
        258 Views

        Sous Vide Limoncello

        Cooking Time: 135 min
          Der Limoncello ist vor allem wegen seines frischen und fruchtigen Geschmacks so beliebt. Ursprünglich kommt er aus Italien und die Herstellung benötigt mehrere Wochen. Aufwendig wird eingeweicht, ziehen gelassen und gefiltert. Aber man kann ihn natürlich auch zuhause nachmachen. In der Sous Vide Variante spart ihr Euch die lange Produktionszeit...
          Like 1
          Mehr erfahren
          Comment
          420 Views

          Valentinstag

            Weltweit beschenken sich heute Paare, führen einander aus oder genießen schöne Stunden zu zweit. Der 14. Februar ist der Tag der Verliebten. Im dritten Jahrhundert soll der römische Priester Valentin von Terni Liebespaare entgegen des Verbots des Kaisers christlich getraut haben und die Paare mit eigenen Blumen beschenkt haben. Als...
            Like
            Mehr erfahren
            Comment
            326 Views

            Selfmade Schinken mit Rosmarin und Whiskey

            “Sous-Vide” – das ist für die meisten kein Fremdwort mehr. Im Gegenteil, denn diese Garmethode wird mittlerweile oftmals dem normalen Braten, Grillen und Co. vorgezogen. Doch warum ist diese Art zu kochen so beliebt? Das Gargut wird schonend und langsam unter Vakuum gebrüht, wodurch alle Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben....
            Like
            Mehr erfahren
            Comment
            1.349 Views
            Next Entries

            ALLPAX GmbH & Co KG | © 2020