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Sous Vide zubereitet

Sous Vide Zubereitet

Hokkaido-Kürbis Sous Vide

Cooking Time: 25 Min.

Der Hokkaido-Kürbis hat eine dünne Schale, sodass sie beim Kochen weich wird und mitgegessen werden kann. Das unterscheidet ihn von den meisten anderen Kürbissorten. Er ist außerdem sehr harmonisch und...

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Grünes Thai Curry mit Sous Vide Hähnchen

Cooking Time: 140 Min.

Seid ihr auch Freunde von kulinarischen Erkundungsreisen? Dann habt ihr sicherlich schon von Thai Curry gehört. Davon gibt es verschiedene Sorten, die mit Currypaste zubereitet werden, denn Currypaste gehört in...

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Schweinefilet Sous Vide

Cooking Time: 135 min.

Wir wollen auch weiterhin die Sous Vide-Welt erforschen und viele leckeren Gerichte ausprobieren. So kommen wir nun auch zum Schweinefilet!...

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Apfelstrudel Sous Vide

Cooking Time: 2 Std. und 10 Minuten

Schon mal Obst im Wasserbad gegart? Solltest Du! Denn die Vitamine und Geschmacksaromen sind anschließend auf einem neuen Level. Das...

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Pastrami Sandwich Sous Vide

Cooking Time: 73 Std.

Wenn es uns zur Sommerzeit mal wieder nach draußen verschlägt, darf auf dem Weg das Essen nicht fehlen. Und ein...

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Vanille Pfirsich Sous Vide mit Baiser

Cooking Time: 1 Stunde

Das Sous Vide Garen ist nicht nur dazu geeignet das beste aus Fleisch herauszuholen, sondern auch aus Obst und Gemüse!...

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Lammkarree Sous Vide mit Erbsen-Minz-Püree

Cooking Time: 2 Std. 10 Min.

Das Lammkarree kommt aus dem hinteren Rücken des Lamms und ist besonders zart. Dazu schmeckt eine herzhafte Würzsauce, wie z. B. Adjika, hervorragend. Als Beilage reichen wir ein Erbsen-Minz Püree,...

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Gänsekeule Sous Vide mit Knödeln & Rotkohl

Cooking Time: 13,5 Std.

Zartes Gänsefleisch, das auf der Zunge zergeht: Das möchtest Du dir bestimmt nicht entgehen lassen! Denn die Gänsekeule mit Rotkohl und Knödeln ist ein wahres Festessen und beeindruckt die ganze...

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