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Sous Vide zubereitet

Sous Vide Zubereitet

Vanille Pfirsich Sous Vide mit Baiser

Cooking Time: 1 Stunde

Das Sous Vide Garen ist nicht nur dazu geeignet das beste aus Fleisch herauszuholen, sondern auch aus Obst und Gemüse! Wir zeigen Euch daher, wie ihr ganz einfach ein leckeres...

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Lammkarree Sous Vide mit Erbsen-Minz-Püree

Cooking Time: 2 Std. 10 Min.

Das Lammkarree kommt aus dem hinteren Rücken des Lamms und ist besonders zart. Dazu schmeckt eine herzhafte Würzsauce, wie z. B. Adjika, hervorragend. Als Beilage reichen wir ein Erbsen-Minz Püree,...

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Gänsekeule Sous Vide mit Knödeln & Rotkohl

Cooking Time: 13,5 Std.

Zartes Gänsefleisch, das auf der Zunge zergeht: Das möchtest Du dir bestimmt nicht entgehen lassen! Denn die Gänsekeule mit Rotkohl...

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Thunfischsteak Sous Vide mit Gurken-Tomatenrelish

Cooking Time: 1 Std.

Rindersteak, Schweinesteak… Das alles habt Ihr sicher schon einmal probiert, aber wie sieht es mit Thunfischsteak aus? Bietet Euch und...

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Rinderfilet Sous Vide mit Spargel

Cooking Time: 5 Std. 10 Min.

Der Sommer ist endlich eingebrochen und die Tage werden heißer. Da bekommt der ein oder andere auch Lust auf’s Grillen!...

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Rippchen auf Sous Vide Art

Cooking Time: 15 Std.

Egal ob beim Grillen oder im Backofen zubereitet, Rippchen sind ein äußerst beliebtes Gericht. Und wie kann man das noch...

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Selfmade Schinken mit Rosmarin und Whiskey

“Sous-Vide” – das ist für die meisten kein Fremdwort mehr. Im Gegenteil, denn diese Garmethode wird mittlerweile oftmals dem normalen Braten, Grillen und Co. vorgezogen. Doch warum ist diese Art...

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Rheinischer Sauerbraten

Cooking Time: 18,5 Stunden

Langsam nähern wir uns einer der schönsten Zeiten des Jahres: der Weihnachtszeit. Schon jetzt beginnen viele mit den Planungen, um dem typischen Stress kurz vor den Feiertagen zu umgehen. Geschenke...

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