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Sous Vide zubereitet

Sous Vide Zubereitet

Pochiertes Ei Sous Vide mit Gemüsepfannkuchen

Cooking Time: Ca. 46 Min.

Pochiertes Ei hat einen sehr delikaten Geschmack und eine saftige Konsistenz. Das weiche Eigelb und die feste, aber nicht zähe Konsistenz des Eiweißes sind die Merkmale eines perfekt pochierten Eis....

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Bratapfel Sous Vide

Cooking Time: 2 Std. 30 Min.

Ein leckerer Nachtisch ist nie Fehl am Platz und darum gibt es auch soviel Auswahl! Und versteht uns nicht falsch: Schokolade ist toll, aber wie wäre es mal mit was...

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Crème brûlée Sous Vide

Wer hat noch nicht von Crème brûlée gehört? Aber habt ihr das leckere Dessert auch schon mal Sous Vide zubereitet? Es...

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Tagliatelle mit Rinderfilet Sous Vide

Cooking Time: 6 Std. 30 Min.

Nudeln sind eines der klassischsten Lebensmittel, die wir aus Italien kennen! Und davon gibt es die verschiedensten Sorten, wie z....

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Hackbällchen Sous Vide

Cooking Time: 1 Std.

Wir haben zuvor bereits einen Hackbraten selbstgemacht, aber wie wäre es stattdessen mit Hackbällchen? Und das nicht einfach so, sondern...

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Hähnchenbrust Sous Vide mit Reis

Cooking Time: 2 Std. 5 Min.

Dank der Sous Video Garmethode stehen uns die Türen zur kreativen Koch-Welt offen! Wenn ihr also Lust auf asiatisch habt,...

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Kalbsfilet Sous Vide mit Ofengemüse

Cooking Time: 1 Std. 40 Min.

Kalbsfilet ist ein besonders bekömmliches Fleisch, da es zart, fettarm und leicht verdaulich ist. Zudem enthält es viel Eiweiß, was ein gesunder Aspekt ist. Zum Glück schmeckt es auch noch...

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Jakobsmuscheln Sous Vide

Cooking Time: 35 Min.

Diese Delikatesse wird auch Coquille genannt und kommt aus dem Atlantik. Jakobsmuscheln sind vor allem an Feiertagen beliebt und eine schmackhafte Meeresfrucht. Ihr habt noch nie zuvor Muscheln gegessen? Dann...

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