Home
Koch-Spezial

Koch-Spezial

Rheinischer Sauerbraten

Cooking Time: 18,5 Stunden

Langsam nähern wir uns eine der schönsten Zeiten des Jahres: der Weihnachtszeit. Schon jetzt beginnen viele mit den Planungen, um dem typischen Stress kurz vor den Feiertagen zu umgehen. Geschenke...

Like 3

Mehr erfahren

Comment

796 Views

Wer kennt sie nicht, die Pariser Ratte Rémy, mit dessen Hilfe der talentfreie Jungkoch Linguini unzählige leckere Gerichte serviert. Am Ende kredenzt Rémy dann dem bösen Kritiker sogar ein perfektes Ratatouille und...

Mehr erfahren

Comment

537 Views

Pulpo Sous Vide goes BBQ

Gery Hofer von „Gery kocht“ hat mal wieder ein leckeres Sous Vide Rezept gezaubert: Pulpo goes BBQ, einen leckeren Tintenfisch, der zunächst...

Comment

1.280 Views

Spareribs Sous Vide

mit frischer Erdbeersalsa

Cooking Time: ca. 25 Std.

Der Frühling ist in vollem Gange und damit natürlich auch die Grillsaison. Ein Klassiker unter dem Grillgut sind Spareribs. Sie...

Comment

1.638 Views

Honig-Spargel Sous-Vide

Mit Kartoffeln und Kresse

Cooking Time: 40 - 55 min

Gery Hofer aka „Gery kocht“ war bei diesem tollen Sous-Vide-Rezept am Werk. Es gab Spargel mit Honig und Weißwein Sous-Vide, dazu Kartoffeln mit Kresse....

Comment

627 Views

T-Bone-Steak und Garnelen Sous-Vide

Serviert mit Bandnudeln mit Tomatensoße

Gery Hofer aka „Gery kocht“ war bei diesem tollen Sous-Vide-Rezept am Werk. Es gab saftiges T-Bone-Steak, dazu Garnelen serviert mit Bandnudeln...

Comment

775 Views

Artischocken Sous Vide mit Rucolarisotto

Eine veganes Sous Vide Rezept zur Gesundheitsförderung

Cooking Time: 80 min

Völlegefühl? Hoher Cholesterinspiegel? Dann iss eine Artischocke – diese Wunderpflanze wirkt sich tatsächlich positiv auf die Verdauung aus und wirkt cholesterinsenkend. 2003 wurde sie sogar zur Arneipflanze des Jahres –...

Like 1

Mehr erfahren

Comment

450 Views

Dreierlei vom Lachs mit Fenchelsalat

Diese Woche haben wir wieder ein ganz feines Rezept für euch – Wissen schmeckt hat wieder gekocht und wir finden, es ist allemal etwas zum Nachmachen! Hier kommen Sous Vide...

Like 5

Mehr erfahren

Comment

680 Views

Pulpo Sous Vide mit Couscous und schwarzen Oliven

Cooking Time: 4,5 h

Dieses Rezept haben wir Wissen schmeckt zu verdanken – eine interessante und aufklärende Kochsendung, die nicht nur Rezepte anbietet, sondern...

Comment

925 Views

Weißer Spargel Sous Vide

Verfeinert mit Kaffeebutter und Parmesan!

Endlich ist wieder Spargelzeit! Auf den Märkten findet man nun wieder frischen Spargel aus der Region. Um den besten Geschmack...

Comment

995 Views

Next Entries

Amerika	Deutschland
England	Italien
Mexiko	Schweiz

Koch-Spezial

Rheinischer Sauerbraten

Ratatouille Sous Vide

Pulpo Sous Vide goes BBQ

Spareribs Sous Vide

mit frischer Erdbeersalsa

Honig-Spargel Sous-Vide

Mit Kartoffeln und Kresse

T-Bone-Steak und Garnelen Sous-Vide

Serviert mit Bandnudeln mit Tomatensoße

Artischocken Sous Vide mit Rucolarisotto

Eine veganes Sous Vide Rezept zur Gesundheitsförderung

Dreierlei vom Lachs mit Fenchelsalat

Pulpo Sous Vide mit Couscous und schwarzen Oliven

Weißer Spargel Sous Vide

Verfeinert mit Kaffeebutter und Parmesan!

Amerika

Deutschland

England

Italien

Mexiko

Schweiz

Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet