Mara Kliege, Autor bei Allpax Food Stories

Schweinefilet Sous Vide

Cooking Time: 135 min.

Wir wollen auch weiterhin die Sous Vide-Welt erforschen und viele leckeren Gerichte ausprobieren. So kommen wir nun auch zum Schweinefilet! Dank der Garmethode ist das Fleisch unglaublich zart und lässt...

Like 1

Mehr erfahren

Comment

39 Views

Apfelstrudel Sous Vide

Cooking Time: 2 Std. und 10 Minuten

Schon mal Obst im Wasserbad gegart? Solltest Du! Denn die Vitamine und Geschmacksaromen sind anschließend auf einem neuen Level. Das zeigt sich auch mit Äpfeln, so wie wir es an...

Like 2

Mehr erfahren

Comment

45 Views

Pastrami Sandwich Sous Vide

Cooking Time: 73 Std.

Wenn es uns zur Sommerzeit mal wieder nach draußen verschlägt, darf auf dem Weg das Essen nicht fehlen. Und ein...

Comment

78 Views

Vanille Pfirsich Sous Vide mit Baiser

Cooking Time: 1 Stunde

Das Sous Vide Garen ist nicht nur dazu geeignet das beste aus Fleisch herauszuholen, sondern auch aus Obst und Gemüse!...

Comment

85 Views

Lammkarree Sous Vide mit Erbsen-Minz-Püree

Cooking Time: 2 Std. 10 Min.

Das Lammkarree kommt aus dem hinteren Rücken des Lamms und ist besonders zart. Dazu schmeckt eine herzhafte Würzsauce, wie z....

Comment

134 Views

Gänsekeule Sous Vide mit Knödeln & Rotkohl

Cooking Time: 13,5 Std.

Zartes Gänsefleisch, das auf der Zunge zergeht: Das möchtest Du dir bestimmt nicht entgehen lassen! Denn die Gänsekeule mit Rotkohl...

Comment

106 Views

Thunfischsteak Sous Vide mit Gurken-Tomatenrelish

Cooking Time: 1 Std.

Rindersteak, Schweinesteak… Das alles habt Ihr sicher schon einmal probiert, aber wie sieht es mit Thunfischsteak aus? Bietet Euch und Euren Gästen etwas Neues: Mit diesem Rezept gelingt das Festmahl!...

Like 3

Mehr erfahren

Comment

504 Views

Rinderfilet Sous Vide mit Spargel

Cooking Time: 5 Std. 10 Min.

Der Sommer ist endlich eingebrochen und die Tage werden heißer. Da bekommt der ein oder andere auch Lust auf’s Grillen! Ein leckeres Rinderfilet macht sich bei der nächsten Grillparty garantiert...

Like 1

Mehr erfahren

Comment

126 Views

Rippchen auf Sous Vide Art

Cooking Time: 15 Std.

Egal ob beim Grillen oder im Backofen zubereitet, Rippchen sind ein äußerst beliebtes Gericht. Und wie kann man das noch...

Comment

1.153 Views

Hefekuchen zu Ostern

Mit Ostern nähert sich auch der Frühling und das gute Wetter. Wir verabschieden uns also vom Schnee und Frost –...

Comment

290 Views

Amerika	Deutschland
England	Italien
Mexiko	Schweiz

All posts by Mara Kliege

Schweinefilet Sous Vide

Apfelstrudel Sous Vide

Pastrami Sandwich Sous Vide

Vanille Pfirsich Sous Vide mit Baiser

Lammkarree Sous Vide mit Erbsen-Minz-Püree

Gänsekeule Sous Vide mit Knödeln & Rotkohl

Thunfischsteak Sous Vide mit Gurken-Tomatenrelish

Rinderfilet Sous Vide mit Spargel

Rippchen auf Sous Vide Art

Hefekuchen zu Ostern

Amerika

Deutschland

England

Italien

Mexiko

Schweiz

Snacks für Vierbeiner

Sous Vide zubereitet