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Herzlich willkommen zu den
Allpax Food Stories

Wir von Allpax liefern euch mit den Allpax Food Stories regelmäßig leckere Rezepte und spannende Themen rund um das Thema Essen und Kochen.

Als Spezialist für das Trendthema Sous Vide Garen, findet ihr bei uns auch immer wieder neue Sous Vide Rezepte und Infos rund ums Sous Vide Garen! Viele der Rezepte haben wir mit Produkten aus dem vielfältigen Sortiment unseres Online-Shops gezaubert, dadurch wissen wir immer, „wo der Hase im Pfeffer liegt“ und können euch noch besser beraten!

Viel Spaß beim Entdecken unseres Foodblogs!

titelbild allgemein

Unser Rezept der Woche & Produktempfehlungen

Einmal in der Woche stellen wir euch ein leckeres Rezept vor - Vorschläge, Anregungen und Ideen sind bei uns herzlich willkommen! Nachkochen und berichten erwünscht :-)

Außerdem findet ihr ein paar unserer Produkthighlights, die eure Küche auf jeden Fall bereichern werden!

Räucherbox / Smoking Box
rund

Diese Räucherbox eignet sich hervorragend zum Räuchern von Fleisch, Gemüse, Früchten und Getränken. Der sanfte Rauch sorgt für ein besonders würziges Aroma - für experimentierfreudige Köche!

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Sous-Vide-Garer
Allpax SV2

Sous Vide Garer SV2

Der SV2 ist ein zuverlässiger und stabiler Sous-Vide-Garer, der bis zu 30 Liter Wasser umwälzen kann. Gleichmäßige Temperatur im gesamten Wasserbad garantiert!

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Vakuumiergerät
P355

Das Profigerät für deine Küche - der Vakuumierer P355 schafft 97 % Vakuum im Beutel und verfügt über eine Teilvakuum- sowie Marinadefunktion. Für alle Hobbyköche ein absolutes Muss!

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Sous Vide Garer
SV3 app

Der Allpax Sous Vide Garer SV3 app lässt sich ganz einfach mit einer App steuern und die praktische LED-Beleuchtung lässt dich immer wissen, bei welcher Garstufe sich das Gerät gerade befindet. Modern, smart, praktisch!

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Kalbsfilet Sous Vide mit Ofengemüse

Cooking Time: 1 Std. 40 Min.
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  • Sous Vide zubereitet
Kalbsfilet ist ein besonders bekömmliches Fleisch, da es zart, fettarm und leicht verdaulich ist. Zudem enthält es viel Eiweiß, was ein gesunder Aspekt ist. Zum Glück schmeckt es auch noch gut! Und wie bereiten wir Fleisch am besten zu? Mit der Sous Vide Garmethode! Dazu machen sich eine dunkle Sauce...
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Beef Tataki Sous Vide

Cooking Time: 2 Std. 30 Min.
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    Eine säuerlich, würzige Sauce und scharf angebratenes Rindfleisch. Das lässt bestimmt dem ein oder anderen Wasser im Munde zusammenlaufen! Beef Tataki ist ein köstliches Gericht aus der japanischen Küche und ein wahrer Genuss. Denn das Fleisch ist noch roh im Inneren, aber hat eine knusprige Kruste. Aber wie wird diese...
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